TREVISO - Si avvicina la vendemmia e pensare al futuro è d’obbligo. Con questa finalità il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ha riunito le associazioni di categoria per discutere di andamento di mercato e prezzi. Dall’analisi compiuta dal Centro Studi di Distretto sui primi 7 mesi dell’anno 2012, emerge una sostanziale stabilità con un calo di produzione del 3% e una quantità di scorte limitata, appena sufficiente per affrontare gli ultimi mesi dell’anno. Il mercato nazionale presenta un leggero segno positivo nella GDO ma una flessione nel canale della ristorazione ed enoteche ( Horeca). L’estero dà maggiori soddisfazioni, in particolare negli Stati Uniti, Svizzera, Inghilterra e persino in Cina, a cui corrisponde però una netta flessione della Germania, da sempre di primaria importanza. La situazione complessiva impone quindi una riflessione e non consente un aumento dei prezzi allo scaffale sebbene comprimere i costi non sia semplice. “Il mercato continua a premiare la nostra denominazione storica, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, che anche in un momento di grande difficoltà economica si presenta stabile. - Afferma il Presidente del Consorzio di Tutela Innocente Nardi. - Dobbiamo però guardare al futuro e per questo la filiera concorda sulla necessità di evitare rincari. “ Una scelta condivisa da tutte le categorie componenti la filiera. “ Siamo coscienti del momento di difficoltà del mercato – hanno dichiarato i rappresentanti della categoria dei viticoltori “ nonostante il fatto che per i viticoltori, che hanno scelto di adottare il Protocollo Viticolo in funzione di una riduzione dell'impatto ambientale, la produzione sia divenuta ancora più impegnativa, siamo disponibili ad attestare il prezzo delle uve su livelli inferiori rispetto a quelli dello scorso anno. Il valore della viticoltura eroica di alta collina, le cui uve sono destinate alle Rive, dovrà però essere preservato e mantenersi su valori superiori di almeno il 15% rispetto al prezzo di riferimento”.
TREVISO - Si avvicina la vendemmia e pensare al futuro è d’obbligo. Con questa finalità il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ha riunito le associazioni di categoria per discutere di andamento di mercato e prezzi. Dall’analisi compiuta dal Centro Studi di Distretto sui primi 7 mesi dell’anno 2012, emerge una sostanziale stabilità con un calo di produzione del 3% e una quantità di scorte limitata, appena sufficiente per affrontare gli ultimi mesi dell’anno. Il mercato nazionale presenta un leggero segno positivo nella GDO ma una flessione nel canale della ristorazione ed enoteche ( Horeca). L’estero dà maggiori soddisfazioni, in particolare negli Stati Uniti, Svizzera, Inghilterra e persino in Cina, a cui corrisponde però una netta flessione della Germania, da sempre di primaria importanza. La situazione complessiva impone quindi una riflessione e non consente un aumento dei prezzi allo scaffale sebbene comprimere i costi non sia semplice. “Il mercato continua a premiare la nostra denominazione storica, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, che anche in un momento di grande difficoltà economica si presenta stabile. - Afferma il Presidente del Consorzio di Tutela Innocente Nardi. - Dobbiamo però guardare al futuro e per questo la filiera concorda sulla necessità di evitare rincari. “ Una scelta condivisa da tutte le categorie componenti la filiera. “ Siamo coscienti del momento di difficoltà del mercato – hanno dichiarato i rappresentanti della categoria dei viticoltori “ nonostante il fatto che per i viticoltori, che hanno scelto di adottare il Protocollo Viticolo in funzione di una riduzione dell'impatto ambientale, la produzione sia divenuta ancora più impegnativa, siamo disponibili ad attestare il prezzo delle uve su livelli inferiori rispetto a quelli dello scorso anno. Il valore della viticoltura eroica di alta collina, le cui uve sono destinate alle Rive, dovrà però essere preservato e mantenersi su valori superiori di almeno il 15% rispetto al prezzo di riferimento”.
