Oltre 200 soci del Quartier del Piave e Vallata riuniti a Combai
LE PRO LOCO DELL'ALTA MARCA DECIDONO LE LORO STRATEGIE
Tra i progetti, le ricette tradizionali della "cucina della crisi"
MIANE - (Di. Ber.) Oltre duecento soci aderenti al Consorzio Pro Loco del Quartier del Piave e Vallata si sono ritrovati alcune sere fa, per l’annuale appuntamento presso il capannone festeggiamenti di Combai, dove dal 9 Ottobre al primo novembre è in svolgimento la 71° Festa de Marroni. Molti gli argomenti trattati durante la riunione, tra questi: “Cucina la crisi, piatti della tradizione veneta” è stato il tema principale dell’incontro intitolato “A ciamar Panevin”, organizzato dal Consorzio Pro Loco del Quartier del Piave. Presenti 
per l’occasione, molti collaboratori delle locali Pro Loco, in rappresentanza di tutte le associazioni del Quartier del Piave e Vallata. “Cucina la crisi”, ha spiegato l’intraprendente presidente del locale Consorzio Pro Poco Quartier del Piave Roberto Franceschet, da molti anni organizzatore di questo sentito e partecipato evento, non è solo uno slogan, ma un progetto dell'UNPLI Veneto che ha l’obiettivo di identificare e riscoprire i piatti poveri della tradizione veneta, proprio attraverso le Pro Loco ed i loro abili cuochi”. Con questo programma – ha sottolineato il presidente regionale Giovanni Follador, tra i relatori presenti - l’UNPLI in collaborazione la regione del Veneto e l’Associazione dei Consumatori, punta a sviluppare le capacità di utilizzare in modo intelligente ed economico, i prodotti e le ricette locali a basso costo, per riscoprire e non dimenticare le tradizioni culinarie del nostro territorio. Il consorzio Pro Loco pievigino, ha aderito al progetto proponendo la “Pinza” dolce tipico legato all’Epifania. Presente per l’occasione anche il noto pasticcere Enrico Furlan, il quale dopo aver rispolverato una vecchia ricetta di famiglia, ha dimostrato dal vivo come si crea la storica “Pinza”. Tra gli ospiti della serata, coordinata dal giornalista Enrico Dall’Anese, la presidente della Pro Loco di Combai Maria Vittoria Moro ed il compositore, 
cantante e musicista Leo Miglioranza, il quale ha allietato i presenti con delle bellissime canzoni in dialetto veneto. Roberto Franceschet ha inoltre ricordato che la data dell’accensione dei panevin 2016, resterà -come ogni anno- il 5 gennaio. Luogo di partenza e benedizione del fuoco sarà quest’anno Antica Pieve di San Pietro di Feletto, dove alle 18 dal sacrato della chiesa, partiranno le staffette dei giovani in rappresentanza delle varie associazioni, per portare il fuoco ai Panevin sparsi in tutto il Quartier del Piave e Vallata. L’accensione simultanea dei Panevin avverrà poi alle 20 al suono prolungato dell’Ave Maria, in accordo con tutti i parroci dei paesi interessati. Roberto Franceschet ha invitato tutti gli aderenti, ad utilizzare soltanto legna vergine, e non rifiuti che possano inquinare l’aria o creare pericolo per le persone. Sarà assolutamente vietato fare uso di botti o di altri oggetti infiammabili.
per l’occasione, molti collaboratori delle locali Pro Loco, in rappresentanza di tutte le associazioni del Quartier del Piave e Vallata. “Cucina la crisi”, ha spiegato l’intraprendente presidente del locale Consorzio Pro Poco Quartier del Piave Roberto Franceschet, da molti anni organizzatore di questo sentito e partecipato evento, non è solo uno slogan, ma un progetto dell'UNPLI Veneto che ha l’obiettivo di identificare e riscoprire i piatti poveri della tradizione veneta, proprio attraverso le Pro Loco ed i loro abili cuochi”. Con questo programma – ha sottolineato il presidente regionale Giovanni Follador, tra i relatori presenti - l’UNPLI in collaborazione la regione del Veneto e l’Associazione dei Consumatori, punta a sviluppare le capacità di utilizzare in modo intelligente ed economico, i prodotti e le ricette locali a basso costo, per riscoprire e non dimenticare le tradizioni culinarie del nostro territorio. Il consorzio Pro Loco pievigino, ha aderito al progetto proponendo la “Pinza” dolce tipico legato all’Epifania. Presente per l’occasione anche il noto pasticcere Enrico Furlan, il quale dopo aver rispolverato una vecchia ricetta di famiglia, ha dimostrato dal vivo come si crea la storica “Pinza”. Tra gli ospiti della serata, coordinata dal giornalista Enrico Dall’Anese, la presidente della Pro Loco di Combai Maria Vittoria Moro ed il compositore, 
cantante e musicista Leo Miglioranza, il quale ha allietato i presenti con delle bellissime canzoni in dialetto veneto. Roberto Franceschet ha inoltre ricordato che la data dell’accensione dei panevin 2016, resterà -come ogni anno- il 5 gennaio. Luogo di partenza e benedizione del fuoco sarà quest’anno Antica Pieve di San Pietro di Feletto, dove alle 18 dal sacrato della chiesa, partiranno le staffette dei giovani in rappresentanza delle varie associazioni, per portare il fuoco ai Panevin sparsi in tutto il Quartier del Piave e Vallata. L’accensione simultanea dei Panevin avverrà poi alle 20 al suono prolungato dell’Ave Maria, in accordo con tutti i parroci dei paesi interessati. Roberto Franceschet ha invitato tutti gli aderenti, ad utilizzare soltanto legna vergine, e non rifiuti che possano inquinare l’aria o creare pericolo per le persone. Sarà assolutamente vietato fare uso di botti o di altri oggetti infiammabili.
