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Golf
PILLOLE DI GOLF/200: DUSTIN JOHNSON CAMPIONISSIMO ALLE HAWAII

Il numero uno del ranking trionfa nel Sentry Toornament


TREVISO - Siamo ormai all’undicesimo torneo del PGA americano 2018, il Sentry Tournament of Champions, che si è giocato negli Stati Uniti al Plantation Course di Kapalua, da 4 al 7 gennaio. È l’undicesimo, giacché la prima gara della stagione, il Safeway Open,...continua

Golf
PILLOLE DI GOLF/199: NEL 2018 L'OPEN D'ITALIA SUL LAGO DI GARDA

Novità di fine anno dal universo dei green italiani


TREVISO - Notizie che ci sono pervenute negli ultimi giorni e che val la pena di commentare. Cominciamo con l’Open d’Italia. Il 75° open d’Italia, la massima manifestazione nazionale di golf, non si giocherà nel 2018 al Golf Milano, bensì al Gardagolf country...continua

Golf
PILLOLE DI GOLFF/198: SI CONCLUDE IL CIRCUITO EUROPEO FEMMINILE

La protesta delle giocatrici: "Discriminate rispetto ai maschi"


Oggi parliamo di donne, di queste abili signore che si impegnano oltre misura alla ricerca del successo in Campo. A dire il vero, sono arrabbiate le golfiste europee, per la discriminazione che subiscono nel confronto con i maschi. Non conosco i motivi che generano questa scarsa considerazione, non...continua

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Ricette tradizionali e creative per valorizzare il dolce trevigiano più famoso

DOLCISSIMA SFIDA, ECCO PRIMA COPPA DEL MONDO DI TIRAMISÙ

Nella Marca, a novembre, la gara tra i pasticcieri amatoriali


TREVISO - Punto fermo: il tiramisù è nato a Treviso, creato nei primi anni '70 del secolo scorso dalla titolare del celebre ristorante cittadino "Alle Beccherie", insieme al cuoco Paolo "loli" Linguanotto.

A certificarlo anche una ricerca dell'Accademia italiana della Cucina, con tanto di ricetta originale depositata dal notaio. E le rivendicazioni di primogenitura di recente avanzata dal Friuli Venezia Giulia? "Basate semplicemente sul ritrovamento di uno scontrino con l'indicazione tiramisù - spiegano i referenti dell'Accademia - senza però appurare a cosa effettivamente corrispondesse quel nome".

Dal capoluogo della Marca la prelibatezza composta di savoiardi (non pan di spagna o biscotti!), crema al mascarpone, uova, cafè, zucchero e cacao, si è diffuso in tutto il mondo. Tanto da diventare oggi uno dei dessert più amati e serviti nei ristoranti e nelle pasticcerie di tutto il mondo. Anzi, fino a dinvetare un nome conosciutissimo a livello globale: su internet è cercato il 50% del termine Venezia e sotto Natale lo supera del 30% ed entra in molte più ricerche, ad esempio, di Prosecco.

Perchè allora non collegarlo chiaramente con le sue origini e farne un marchio di promozione del territorio trevigiano? L'idea è venuta a Twissen, società specializzata nella gestione dei flussi turistici: in collaborazione con il Comune di Treviso lancia la prima "Coppa del mondo del tiramisù".
Il primo concorso in cui appassionati e pasticceri amatoriali si sfideranno a colpi di mascarpone e savoiardi. Due le categorie: una riservata alla ricetta tradizionale, l'altra ad una versione creativa, con la possibilità di tre aggiunte agli ingredienti base.

Le selezioni si svolgeranno il 4 novembre in quattro luoghi rappresentativi della provincia di Treviso: Villa Emo a Fanzolo di Vedelago, Villa Lattes a Istrana, la Rotonda di Badoere a Morgano e il Castello Giustiniani a Roncade.  Poi semifinali e finali il 5 novembre sotto la Loggia dei Cavalieri a Treviso. 
Le iscrizioni sono già aperte on line sul sito: www.tiramisuworldcup.com
L'iniziativa rientra nel programma Silefest, per valorizzare il territorio lungo il fiume Sile. "Quello della Coppa del Mondo è, a tutti gli effetti, un progetto turistico utile a creare attrazione in un territorio che è la sua 'casa natale' - spiegano Francesco Redi e Debora Oliosi di Twissen -. Il tiramisù è un dolce molto amato ed è uno dei brand italiani più conosciuti a livello internazionale".
Non a caso dall'edizione 2018 sono in porgramma selezioni negli Stati Uniti, Russia e Giappone.